Zalety gorzkiej czekolady

Zdrowie

Gorzka czekolada jest naturalnym antydepresantem i przeciwutleniaczem, ma niską zawartość cukru i prawie nie ma przeciwwskazań do jej spożywania.

Gorzka czekolada wartości odżywcze

Gorzka czekolada jest wytwarzana z ziaren kakaowca i masła kakaowego, które są doskonałymi przeciwutleniaczami. Dzięki nim:

zmniejsza się ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia;
normalizuje się ciśnienie krwi, ponieważ poprawia się stan śródbłonka — wewnętrznej warstwy tętnic.

Ponadto czekolada jest naturalnym środkiem antydepresyjnym. Zawiera kilka substancji, które wpływają na nastrój.

  • Teobromina. Dodaje energii i pomaga obniżyć ciśnienie krwi.
  • Anandamid. Wywołuje uczucie radości i euforii, zmniejsza lęk.
  • Fenyloetyloamina. W organizmie przekształca się w serotoninę — jeden z najważniejszych związków chemicznych regulujących nastrój. Nazywany jest również hormonem radości.

Dlaczego ciemna czekolada jest zdrowsza od mlecznej lub białej?

Wszystkie rodzaje czekolady różnią się zawartością cukru. To właśnie cukier zmniejsza „przydatność” słodyczy dla organizmu — w mlecznej i białej czekoladzie jest więcej cukru niż w gorzkiej.

Wybieramy gorzką czekoladę właśnie dlatego, że na pierwszym miejscu w kompozycji powinny znajdować się ziarna kakaowe — coś, dlaczego w zasadzie jemy czekoladę. A w przypadku mlecznej i białej czekolady, oprócz wysokiego poziomu cukru we krwi, nie otrzymujemy nic więcej.

Kto nie powinien jeść czekolady?

Powstrzymaj się od jedzenia czekolady, jeśli zdiagnozowano u ciebie cukrzycę. Nie jest również zalecana dla dzieci.

Jeśli masz ochotę na czekoladę, powinieneś wiedzieć, że hormon radości (serotonina) uwalnia się również podczas aktywności fizycznej.

Jak dużo i jak często należy je spożywać?

Przejadanie się gorzką czekoladą (przy braku przeciwwskazań zdrowotnych) powoduje zmęczenie i senność. Jest to spowodowane tak zwanymi „huśtawkami cukrowymi”: najpierw poziom glukozy i insuliny wzrasta do wartości maksymalnych, a następnie gwałtownie spada.

Istnieje mit, że każda ciemna czekolada jest zdrowa, ale to nieprawda. Zwróć uwagę na skład, a jeśli na pierwszym miejscu jest jeszcze cukier, to zostaw batonik na półce w sklepie. Przyniesie to więcej szkody niż pożytku.

 

Zdrowie
Rehabilitacja po wymianie stawu biodrowego – co warto wiedzieć?

Rehabilitacja po wymianie stawu biodrowego to kluczowy etap w powrocie do sprawności, a jej skuteczność może znacząco wpłynąć na jakość życia pacjenta. Po operacji, która często jest niezbędna dla poprawy funkcji ruchowych, proces rehabilitacji rozpoczyna się praktycznie od razu. Właściwie dobrane ćwiczenia, które obejmują zarówno izometryczne, jak i siłowe formy …

Zdrowie
Ziarna czarnuszki – zdrowotne właściwości i sposoby spożycia

Czarnuszka, znana również jako czarny kmin, to niewielkie nasiona o ogromnym potencjale zdrowotnym. Coraz częściej można je spotkać w kuchniach jako superfood, które nie tylko wzbogaca smak potraw, ale również przynosi liczne korzyści zdrowotne. Ich właściwości lecznicze, takie jak działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe, sprawiają, że czarnuszka staje się nieodłącznym elementem …

Zdrowie
Choroba Zika: Przyczyny, objawy i profilaktyka tej groźnej infekcji

Choroba Zika, wywoływana przez wirusa Zika z rodziny Flaviviridae, stała się jednym z kluczowych zagadnień zdrowotnych, które zyskują na znaczeniu w tropikalnych regionach świata. Przenoszona głównie przez komary z rodzaju Aedes, ta ostra choroba zakaźna jest szczególnie niebezpieczna dla kobiet w ciąży, ponieważ może prowadzić do mikrocefalii u noworodków. Od …