Nasiona chia – drobne nasiona, które w ostatnim czasie zyskały na popularności i w wielu krajach stały się jednym z najczęściej wybieranych produktów spożywczych. Ich popularność związana jest przede wszystkim z ich wartościami odżywczymi, które są niezwykle bogate i korzystne dla organizmu. W niniejszym artykule przedstawimy różnorodne sposoby wykorzystania nasion chia w diecie i opiszemy ich wartości odżywcze.

1. Wartości odżywcze nasion chia

Nasiona chia są bogate w liczne składniki odżywcze, takie jak błonnik, białka, witaminy i minerały. W jednej łyżce nasion znajdziemy nawet 5 gramów błonnika, 3 gramy białka oraz duże ilości wapnia, magnezu czy żelaza. Ich właściwości odżywcze sprawiają, że są doskonałym uzupełnieniem diety i cieszą się coraz większą popularnością również wśród wegan i wegetarian.

1. Sposoby wykorzystania nasion chia w diecie

Nasiona chia to bardzo uniwersalny produkt spożywczy. Mogą być dodawane na wiele sposobów do potraw, wzbogacając ich smak i wartości odżywcze. Poniżej przedstawiamy kilka propozycji na wykorzystanie nasion chia w diecie:

– Dodatek do owsianki lub jogurtu – do porannej owsianki czy jogurtu możemy dodać łyżeczkę nasion chia, które po namoczeniu nabiorą żelowatej konsystencji, dzięki czemu dodatkowo wzmocnią uczucie sytości.
– Składnik koktajli – nasiona chia zblendowane wraz z ulubionymi owocami stanowią idealny składnik smoothie czy innych koktajli.
– Dodatek do sałatek – łyżka nasion chia dodana do sałatki sprawi, że stanie się bardziej sycąca i wartościowa odżywczo.
– Składnik ciast i deserów – nasiona chia doskonale sprawdzą się jako składnik ciast, muffinek czy innych wypieków.
– Słodki dodatek do musli – łyżka nasion chia dodana do muesli z mlekiem to doskonały i sycący posiłek.

1. Nasiona chia w diecie sportowca

Nasiona chia są szczególnie polecanym składnikiem w diecie osób aktywnych fizycznie, w tym również sportowców. Ich bogactwo w białko, błonnik i inne składniki odżywcze sprawia, że pozwalają na dłuższe uczucie sytości oraz na regenerację organizmu po treningu. Dodatkowo nasiona chia są bogatym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3 i omega-6, które wpływają na obniżenie poziomu „złego” cholesterolu i zwiększenie poziomu „dobrego” cholesterolu.

1. Przeciwwskazania

Mimo licznych korzyści wynikających z wykorzystania nasion chia w diecie, osoby z chorobami jelitowymi lub w trakcie leczenia zaburzeń krzepnięcia krwi powinny skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem nasion chia do swojej diety.

1. Podsumowanie

Nasiona chia to produkt spożywczy, który dzięki swoim wartościom odżywczym coraz częściej pojawia się w kuchniach na całym świecie. Ich bogactwo w składniki odżywcze sprawia, że doskonale wpisują się w rytm zdrowego stylu życia i są szczególnie polecanym produktem dla osób aktywnych fizycznie oraz tych, które zwracają uwagę na swoją dietę. Warto jednak pamiętać, że w przypadku pewnych schorzeń należy skonsultować się z lekarzem przed wprowadzeniem nasion chia do diety.