Biała kapusta to jedno z najpopularniejszych warzyw, które znajduje zastosowanie w wielu kuchniach na całym świecie. Bogata w witaminy i minerały, jest doskonałym składnikiem wielu potraw. W tym artykule przedstawimy kilka kreatywnych przepisów na dania z białej kapusty, które z pewnością zachwycą Twoje kubki smakowe.

1. Kiszona kapusta z grzybami

Kapusta kiszona to klasyka polskiej kuchni. Jednak, aby ją odmienić i nadać nowego, niepowtarzalnego smaku, można dodać do niej suszone grzyby. Wystarczy przygotować kiszoną kapustę według tradycyjnego przepisu, a podczas gotowania dodać do niej namoczone i połączone z wodą suszone grzyby, takie jak borowiki czy prawdziwki. Połączenie kwaśnego smaku kapusty z aromatycznym smakiem grzybów doskonale się sprawdzi i przyciągnie nawet tych, którzy do tej pory nie byli fanami kiszonej kapusty.

1. Zapiekana kapusta z mięsem

Jeśli chcesz stworzyć coś bardziej wykwintnego, zapiekana kapusta z mięsem to idealna propozycja. Potrzebne będą: biała kapusta, mielone mięso, cebula, czosnek, śmietana, jajka, ser żółty, bułka tarta, tłuszcz do smażenia oraz przyprawy, takie jak sól, pieprz, papryka i ziele angielskie. Najpierw należy podsmażyć mięso z cebulą i czosnkiem, a następnie dodać do niego surową, posiekaną kapustę i dusić razem. Następnie przygotowujemy sos z jajek i śmietany, doprawiamy go i wylewamy na kapustę z mięsem. Całość posypujemy bułką tartą i serem i wkładamy do piekarnika na około 30 minut.

1. Sałatka z białej kapusty

Sałatka z białej kapusty to idealna propozycja na letnie dni. Przygotowanie jej jest bardzo proste: należy posiekać na drobne paseczki białą kapustę i wymieszać z tartym jabłkiem, kawałkami ananasa i pokrojoną cebulą. Do sałatki można dodać także marchewkę i czerwoną paprykę, które dodadzą jej koloru. Wszystko polewamy sosem majonezowo-chrzanowym, który idealnie komponuje się z kwaśnym smakiem kapusty.

1. Kapusta z kiełbasą i ziemniakami

Kapusta duszona z kiełbasą i ziemniakami to danie, które z pewnością zaspokoi największy głód. Wystarczy dusić na patelni pokrojoną w paski białą kapustę z pokrojonymi w kostkę ziemniakami i kawałkami kiełbasy. Przyprawiamy solą, pieprzem, liściem laurowym i ziołami prowansalskimi. Takie danie idealnie nadaje się na obiad lub kolację, szczególnie w chłodne dni.

1. Kotlety z kapusty

Kotlety z kapusty to alternatywa dla mięsnych kotletów, a przy tym ciekawa i smaczna propozycja dla wegetarian. Do ich przygotowania należy pokroić kapustę na drobne paseczki, dodać do niej jajko, bułkę tartą i przyprawy, takie jak sól i pieprz. Mieszamy wszystko razem i formujemy kotleciki, które smażymy na złoto na patelni z dodatkiem oleju. Podajemy kotlety z ulubionymi dodatkami, np. surówką z marchewki czy pieczonymi ziemniakami.

Biała kapusta to warzywo, które warto mieć w swojej kuchni zawsze pod ręką. Można z niej przygotować wiele różnych potraw, zarówno klasycznych, jak i bardziej oryginalnych. Wykorzystanie kreatywności i fantazji oraz różnorodność przepisów sprawi, że biała kapusta nigdy się nie znudzi i zawsze będzie odpowiednim składnikiem do doskonałych dań.