Luźne tematy

Dlaczego warto przy produkcji wina mierzyć poziom cukru?

Pomiar cukru w winie. Temat, który jest dla niektórych początkujących winiarzy jest niepotrzebny, a przynajmniej ich zdaniem. Jak się jednak okazuje właściwy pomiar zawartości cukru w winie może zadecydować o tym, czy wino nam wyjdzie takie ja planowaliśmy czy nie. Dlaczego cukier i jego zawartość w przypadku wina są tak …